Q1. With reference to food processing, consider the following statements: 1. Primary processing may include cleaning, grading and milling. 2. Secondary processing generally involves greater transformation and value addition. 3. Food processing necessarily requires conversion of agricultural produce into ready-to-eat food. Which of the statements given above are correct?
खाद्य प्रसंस्करण के संदर्भ में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए: 1. प्राथमिक प्रसंस्करण में सफाई, श्रेणीकरण और पिसाई शामिल हो सकते हैं। 2. द्वितीयक प्रसंस्करण में सामान्यतः अधिक रूपांतरण और मूल्य संवर्धन होता है। 3. खाद्य प्रसंस्करण के लिए कृषि उत्पाद को अनिवार्य रूप से तुरंत खाने योग्य खाद्य में बदलना आवश्यक है। उपर्युक्त में से कौन-से कथन सही हैं?